La sociedad Peruana de Gastronomía, APEGA, organizador principal de MISTURA, busca integrar a toda la cadena gastronómica, desde el campesino hasta el comensal; por eso el slogan “Todos Reunidos”.
Busca descubrir nuevos talentos a través de los concursos, motivando la creatividad, innovación y el emprendimiento en los jóvenes cocineros.
El Gran Mercado es el espacio más grande en MISTURA con aproximadamente 600 productores y agricultores del país, en la cual se les rinde homenaje por ser considerados los guardianes de la biodiversidad y el inicio de la cadena gastronómica.
La feria gastronómica internacional es la más importante y grande del mundo. Un evento que reunirá los mejores sabores de nuestra cocina peruana .que consta de cinco días dedicados a engreír a nuestro paladar.
También es el lugar donde se celebra, no sólo la gastronomía, si no que se ha convertido en una feria que celebra la tolerancia, la diversidad, la cultura, el arte la música, etc.
Desde las once de la mañana, el Parque de la Exposición en lima abre sus puertas a los visitantes. Donde encuentra variedades de platos, bebidas y postres peruanos donde las papa nativas son las invitadas especiales de la feria.
Todos estos componentes hacen que mistura sea una comunidad que está creando una nueva identidad. Si el Perú es macchu picchu para el mundo, probablemente estemos hablando de que mistura es la cultura que en estos tiempos a los peruanos nos ha tocado crear.
No hay comentarios:
Publicar un comentario